健康食療

夏季的養生粥 如何做薏米排骨湯粥

很多人都不知道薏米究竟可以做什麼,現在讓我告訴你,薏米的功效有很多,薏米的作用也是非常多的。在炎熱的夏季,喝上一碗美味的薏米排骨湯,可以說是一件非常舒服的事情。

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薏米的功效:

1、生薏米煮湯服食,利於去濕除風;用於健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。

2、 薏米用作糧食吃,煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯,既可佐餐食用,又能清暑利濕。

3、 將鮮奶煮沸,加入薏仁粉適量,攪拌均勻後食用。常食可保持皮膚光澤細膩,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

薏米排骨粥

用料:薏米、大米、排骨、冬瓜、枸杞、薑、鹽。

做法:

1、排骨斬小塊,薏米用水泡兩小時,冬瓜切塊備用。

2、排骨用開水汆一下撈出。

3、將泡好的薏米、大米、和汆過水的排骨放電壓力鍋中至滾開。

4、放入薑絲、枸杞、冬瓜蓋上蓋子30分鐘後開蓋調入鹽即可。

溫馨提示:在做薏米排骨湯的時候,一定要注意,排骨一定要在水裡充分的泡一下,以便把排骨裡面的血水充分的釋放出來,這樣吃的時候口感才會好。