小編推薦 補腎助陽蒜苗燒狗肉

狗肉，又叫“香肉”或“地羊”，有至尊腎寶美譽。在粵語地區也叫“三六香肉”，因為三加六等於九，“九”和“狗”在粵語中同音。狗肉不僅蛋白質含量高，而且蛋白質品質極佳，尤以球蛋白比例大，對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用。食用狗肉可增強人的體魄，提高消化能力，促進血液迴圈，改善性功能。狗肉還可用於老年人的虛弱症，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增強抗寒能力。在中醫上講，狗肉有溫補腎陽的作用，對於腎陽虛，患陽萎和早洩的病人有療效。

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原料：

狗肉1000克。

青蒜90克、陳皮3克。

薑10克、大蒜(白皮)5克、辣椒(紅、尖、幹)2克、鹽8克、赤砂糖2克、醬油10克、豆瓣醬25克、芝麻醬25克、花生油30克、料酒15克。

操作：

1、將狗肉切小塊；

2、蒜苗切成段；

3、辣椒切成細絲；

4、鐵鍋燒熱，下狗肉炒幹水分取出；

5、燒熱鐵鍋，放油、蒜泥、豆瓣醬、芝麻醬爆炒；

6、再下薑片、蒜苗、狗肉，烹入料酒，加雞湯、鹽、陳皮、醬油、紅糖，燒沸；

7、倒入砂鍋內，燜熟，上桌前加入味精即可。