胡蘿蔔不能和白蘿蔔一起吃？胡掰！不過吃太多的話……

咕嚕咕嚕，噗噗噗，噗噗噗噗噗……

提問者

丁當，今天在網上看到，白蘿蔔不能和胡蘿蔔一起吃，因為胡蘿蔔會破壞白蘿蔔的維生素 C，讓白蘿蔔的營養大大折扣，真的？

丁當

啊啊啊啊啊！這世界上到底還有多少種東西不能一起吃啊？

丁當秉著專業科（打）普（臉）的精神，認真去研究了流言中提到的內容。

原來這一切都是因為胡蘿蔔中的「維生素 C 分解酶」，據說就是它在破壞白蘿蔔裡的維生素 C。

胡蘿蔔中確實有這種東西，但白蘿蔔中也有，所有植物體內都有……

而且，不僅白蘿蔔中有維生素 C，胡蘿蔔中也有維生素 C ……

所以兩個都有維生素 C 和「維生素 C 分解酶」的東西，就不能一起吃了？

事實是，這個酶不管在哪兒，壓根兒就不會去「破壞」維生素 C。

話說回來，維生素 C 確實是一種容易被破壞的營養成分，不過主要是因為接觸了光、氧氣及高溫等，和這個酶沒什麼關係。

所以，如果你愛吃，白蘿蔔、胡蘿蔔放心大膽地一起吃，只是吃多了容易「噗噗噗」放屁哦。

至於網上流傳的關於白蘿蔔的各種禁忌及神奇功效，丁當送大家 5 個字——

統。統。不。存。在。

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