榨果汁需要加水嗎 是否加水取決4個因素

榨果汁需要加水嗎

榨果汁要不要加水取決於下面幾個因素：

1、要看你的榨果汁工具是什麼

如果是用正宗榨汁機榨果汁，是可以不用加水的，直接榨制就可以，水果自身有水，用榨汁機完全可以滿足帶動運行。可如果是用攪拌機榨制果汁則需要加清水，因為攪拌機不加水的話，是很難正常工作的，如果乾燒會讓攪拌機損壞。還有，豆漿機打果汁也要加水。儘管想喝濃縮的果汁也要往豆漿機裡面加入少量的水，因為沒有水的話，豆漿機很難打出果汁。

2、依據自己的口味榨制

榨汁機榨的要不要加清水，可依據自己的口味隨意控制，喜歡喝味道濃的朋友可以直接把水果製成鮮榨果汁飲用，如果喜歡喝味道淡一些的朋友則可以在榨出鮮果汁以後加入適量的清水，調勻以後味道會變淡，如果能加入一些蜂蜜飲用，會讓鮮榨果汁的營養價值更高。

3、據水果水分含量及個人喜好

對於一定需要加水的工具，如豆漿機來說，加水多少則根據水果水分含量及個人喜好而定了。如含水量高的西瓜、番茄可以少加水，而汁水少的如胡蘿蔔、玉米可以適量加多點涼開水或溫開水，以及如果喜歡濃郁的口感可少加水等。還有，想要更加豐富的口感可以用牛奶或優酪乳代替水。

4、要看給什麼人喝

鮮榨果汁要不要加水還需要看什麼人飲用，一般情況下健康的人群喝鮮榨果汁是不需要加水的，但是給寶寶或者老人飲用鮮榨果汁時，是不能直接飲用的，它們的消化能力和脾胃較弱，飲用高純度的鮮榨果汁會加重他們的消化器官的負擔，反而會身體健康不利。

榨果汁的其他注意事項

除了要不要加水這一問題，榨果汁還需要注意以下事項：

1、挑選新鮮食材

水果如果放置太久，其營養價值將大大降低，因此儘量挑選新鮮的食材，如果食材放置時間過長以致腐爛，務必將腐爛部分除去後再使用。

2、盡可能去皮榨

水果果肉含有豐富的維生素和礦物質，但果蔬表皮上常塗有蠟或附著防腐劑、殘餘農藥等，為食用安全，還是將皮削掉為宜。

3、最好現榨現喝

水果中的維生素暴露在空氣中越久，越容易被氧化，果蔬汁放久了味道也會變壞，因此，最好是製作好了馬上飲用，並且為減少維生素的損失及走味，製作時動作要快，盡可能在最短時間製作完成並飲用。

4、檸檬儘量最後放

檸檬酸味強，容易破壞其他材料的味道，因此榨果汁需要用到檸檬的話，最好在果汁製成後再將檸檬汁加入果汁裡，這樣便不會破壞原來果汁的風味，還可以聞到檸檬的香味。

tips：夏季天氣炎熱，加上冰會比較涼爽好喝，使用榨汁機或攪拌機時，不妨預先在容器內放些冰，不但可以減少泡沫，還可以防止一些營養成分被氧化。最後要提醒的是飲用果汁不宜加熱，也別加糖，可加蜂蜜、優酪乳調味；果汁的渣也可以食用，裡面含有大量的膳食纖維。