健康飲食 秋季幼兒飲食要注意什麼

秋季氣候乾燥，氣溫下降，寶寶的機體各系統和器官發育不完善，對氣候的變化尤其敏感。他們的鼻喉黏膜嬌嫩，鼻腔乾燥，易出現喉部發癢，甚至出現乾咳，累及上呼吸道，引發感染;同時皮膚乾燥、汗液蒸發較快，較容易上火，大便幹硬，應以潤燥生津、清熱解毒及助消化的食物為主。

防止秋燥，可以適當多食用一些甘寒汁多的食物，如甘蔗、香蕉、柿子等各類水果，

蔬菜可多食胡蘿蔔、冬瓜、銀耳、蓮藕以及各種豆類及豆製品等，以潤肺生津。其中，柚子是最佳果品，可以防止秋季最容易出現的口幹、皮膚粗糙、大便幹結等“秋燥”現象。

幼兒的生理特點之一是易感口渴，因而應多補充水分。幼兒的最佳飲料是溫開水。清涼飲料、霜淇淋、可口可樂、咖啡、茶水、果奶或酸牛奶以少飲或不飲為宜，糖果和甜食以餐前少吃為佳，以免影響食欲和正常進餐。在食物的選擇上可考慮增加一些高蛋白的牛肉、魚、雞等肉類食品或豆製品。選用富含礦物質、維生素的芝麻、蜂蜜、銀耳等食物原料，秋季有大量蔬果上市，多吃秋季當令的蔬果———如蘿蔔、綠葉蔬菜、芋頭、南瓜、黃瓜、生梨等，這些當令水果蔬菜都具有清火潤肺的作用，應讓孩子多吃。

此外，還應重視飲食衛生。幼兒應少吃生冷食物，不吃隔夜飯菜和不潔食物，半成品和熟食應在取食前充分蒸透燒熟。同時，應格外強調幼兒及其撫養者在飯前便後洗手，將幼兒所用餐具定期清洗消毒。

只有重視了飲食衛生，才能較好地預防或減少幼兒疾病的發生，保證幼兒健康成長。在保證食物新鮮、色香味形以促進食欲的同時，幼兒食物應切碎、煮爛，以利於幼兒咀嚼、吞咽、消化。應去除烹調原料中的刺、骨、核等，如系硬果類食物，應先研碎後調糊取食，只有這樣才能使幼兒免遭梗塞、刺和嗆咳的傷害。烹調手段應以蒸、煮、燉、煨、炒為主，口味宜清淡，多補充一些湯水，以減緩氣候乾燥對孩子的不良影響。