男人冬季養生少不了的5款湯
男人冬季養生宜多食熱粥,常吃此類粥具有增加熱量和營養功能。晨起服熱粥,晚餐宜節食,以養胃氣。特別是糯米紅棗粥、八寶粥、小米粥等最適宜。此外,還可常食可安神養心的桂圓粥、益精養陰的芝麻粥、消食化痰的蘿蔔粥、養陰固精的胡桃粥、健脾養胃的茯苓粥、益氣養陰的大棗粥、潤肺生津的銀耳粥、清火明目的菊花粥、和胃理腸的鯽魚粥等。
冬季天氣寒冷,很多人會覺得不適或者皮膚乾燥,冬季健康問題多多,其實,這些健康問題都可以通過一碗湯來解決哦。下面就來和大家分享5款適合冬季養生的靚湯吧。
5款冬季養生湯
1、胡椒豬肚湯
材料:白胡椒、豬肚、蔥薑、料酒、食鹽
做法:將豬肚清水乾淨,然後放入鍋中,隨後加入白胡椒以及清水,煲湯大約兩個小時左右,這個時候豬肚以及軟爛,湯汁也變得黏稠,加入蔥薑、料酒還有食鹽就可以了。
功效:建議這道養生湯在吃飯之前服用,不僅能夠很好的促進食欲,同時還具有散寒養胃的效果。
2、紫蘇生薑紅棗湯
材料:紫蘇、生薑、紅棗
做法:將紅棗洗乾淨之後取出果核,然後生薑切片備用;新鮮的紫蘇也清洗乾淨切絲備用;將準備好的所有食材放入砂鍋中,隨後放入適量的清水小火燉煮三十分鐘;將紫蘇葉以及薑片撈出之後繼續熬煮十五分鐘左右。千萬不要放入任何的調味品,因為有紅棗所以湯是帶有一股甜味的。
功效:這道食譜具有很好的暖胃散寒的效果,經常服用還具有促進胃部消化的功效。
3、當歸生薑羊肉湯
羊肉味甘性溫,主入脾、腎二經。李時珍在《本草綱目》中說:“羊肉能暖中補虛,補中益氣,開胃健身,益腎氣,養膽明目,治虛勞寒冷,五勞七傷”。生薑味辛性微溫,主入肺、脾、胃經。醫聖張仲景擅以生薑入藥、入膳調理病人脾胃,與大棗(今之黑棗)合用起“調和營衛”之保護胃氣之功,其論著《金匱要略》中記載經典用方“當歸生薑羊肉湯”,主治臟腑虛寒冷痛之疾。
材料:當歸20克,生薑30克,羊肉500克。
做法:當歸20克,生薑30克,沖洗乾淨,用清水浸軟,切片備用。羊肉500克剔去筋膜,放入開水鍋中略燙,除去血水後撈出,切片備用。當歸、生薑、羊肉放入砂鍋中,加清水、料酒、食鹽,旺火燒沸後撇去浮沫,再改用小火燉至羊肉熟爛即成。
4、百合鵪鶉湯
材料:食物:鵪鶉兩至四隻,紅蘿蔔半斤藥物:百合四錢,蜜棗六枚
功能:滋陰健肺,止咳補氣,久咳虛喘者為合。
製作方法:鵪鶉托雞鴨檔代切洗淨,去腸雜;紅蘿蔔去皮洗淨切件,加百合、蜜棗,放水五碗,煲三小時。
說明:清潤滋補,合全家老少飲用,秋冬季更是合時湯水。
5、太子參百合瘦肉湯
材料:太子參100克,百合50克,羅漢果半個,瘦肉750克。
制法:瘦肉洗淨切塊;太子參、百合、羅漢果洗淨。將用料放入煲內,加清水適量,武火煮滾後,改文火煲一個半小時。
功效:太子參補肺健脾、益氣生津;百合可潤肺止咳、清心安神;羅漢果有清熱涼血、生津止咳、潤肺化痰等功效。故此湯具有益氣生津、潤肺止咳之功,適宜氣虛肺燥而見咳喘氣短、口乾咽幹、咳嗽者飲用。