這些食物別瞎搭配著吃，吃傷是小吃死是大！

都知道1+1=2，那麼把兩種食物組合搭配在一起食用，是不是會獲得兩種功效呢？那不一定，要看你會不會搭配，搭配對了，效果驚人；搭配錯了，食物相克，可能會喪命。

這樣的搭配是會減壽的

1、番茄+小黃瓜

這兩者都是加在沙拉裡的常見食材，但是小黃瓜裡含有一種叫做抗壞血酸的酵素，會破壞番茄裡的維他命C。若要避免上述的效果，可以將小黃瓜加熱或是醃漬。

2、紅茶+檸檬

不可以喝檸檬紅茶！？感到訝異的人是不是很多呢？問題在於多數進口的檸檬中使用的防腐劑OPP這個成分，其與咖啡因結合後，會產生致癌物質。國產檸檬幾乎不會使用OPP，所以做檸檬紅茶時要留意檸檬的產地。

3、啤酒+炸薯條

即使自己在家裡吃飯也有可能做這樣的食物搭配吧！但其實肝臟在分解酒精時，會產生促進脂肪吸收的酵素。要記住！不僅是啤酒，酒類與炸薯條或是炸雞等高油脂的食物一起攝取時，都會加速脂肪的吸收。

4、小黃瓜+豬肉

這個搭配組合竟會導致消化器官的功能下降！豬肉有冷卻身體的作用，而小黃瓜也有相同的作用，因此，兩個一起吃會造成身體急速降溫。在盛夏時這樣搭配沒關係，但是天氣冷的時候就要小心了。

5、紅蘿蔔+白蘿蔔

白蘿蔔中的維生素C含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿蔔中的維生素C。一旦紅白蘿蔔配合，白蘿蔔中的維生素C就會喪失殆盡。不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿蔔的分解酵素。

哪些食物搭配吃更好

1、海帶+冬瓜

海帶含鈣磷鐵維生素B族等營養素，對利尿消腫潤腸抗癌有食療作用。冬瓜跟海帶一樣同屬夏季清熱解暑的食物，這兩種食物搭配在一起，不僅能消暑，還有助於減肥瘦身。

海帶和冬瓜最適合做湯，如果喜歡吃蠶豆，還可以在湯中加一點，蠶豆中富含粗纖維及其他有效營養成分，能讓湯品幫助減肥的效果更強。

2、豆腐+海帶

豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收，阻止動脈硬化的過氧化質產生。但是，皂角苷會造成機體碘的缺乏，而海帶中富含人體必需的碘（每100克海帶含碘24克）。由於海帶含碘多，也可誘發甲狀腺腫大，二者同食，讓豆腐中的皂角苷多排泄一點，可使體內碘元素處於平衡狀態。

3、鳳梨+肉類

專家解釋說鳳梨中有一種特別的物質——鳳梨蛋白酶，它可以把動物肉的大分子蛋白質水解成小分子肽或氨基酸，不但能使肉變得更嫩，還能提高蛋白質的利用率，更有利於人體的消化和吸收。所以鳳梨特別適合跟牛肉、豬肉、雞肉等肉類一起做菜，鳳梨蛋白酶可以起到肉質嫩化劑的作用，因此，鳳梨可以作為安全的水果“嫩肉粉“。無論是在燉還是炒肉類菜肴，烹製前都可以榨取或擠壓部分鳳梨汁進行醃制。如果想保持鳳梨的口感，可以在肉八九成熟時將其放入。此外，如果感覺吃肉太油膩，可吃些鳳梨，能開胃順氣、解油膩。

4、魚+豆腐

魚和豆腐最佳搭檔，魚中含有的維生素D可以將人體對豆腐中鈣的吸收率提高20多倍。給孩子吃魚燉豆腐補鈣是最好不過的選擇。豆腐還可以跟蘿蔔一起搭配吃，豆腐屬於植物蛋白，多食會引起消化不良，而蘿蔔能促進消化，若與豆腐同食，有助於豆腐營養被人體吸收。而且這兩種食物價格便宜，營養充足，非常適合家庭的餐桌。

5、豬肝+大青椒

豬肝和大青椒也是很好的搭配，青椒的維生素C含量很高，有利於人體對豬肝中鐵的吸收。可以在午飯的時候準備青椒肝尖這道菜，不但補充了鐵，也為下午的維生素C流失做一些準備。

6、胡蘿蔔+肉

胡蘿蔔一定要放肉燉，胡蘿蔔中的胡蘿蔔素是人體容易缺少的營養元素，同時也是一種脂溶性的營養元素，肉中的脂肪可以促進人體對胡蘿蔔素的吸收。這道菜裡營養比較全面，可以經常食用。