可樂豆腐乾的做法

民以食為天，我們只有每天吃的健康營養才能讓身體不生病，說起營養健康，當然是自己在家裡做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道可樂豆腐乾,讓家人吃得更健康。

1.豆腐乾切塊

2.香菜剁碎、蔥白切段

3.鍋中放適量油，冷油下豆腐乾煎，先大火，1-2分鐘後轉小火

4.一面煎好翻面煎

5.煎到豆腐乾鼓起來切表面金黃

6.我分兩鍋煎，煎好的豆腐乾

7.到出部分油

8.剩下部分留在鍋裡做底油

9.底油爆香蔥段

10.下煎好的豆腐乾

11.放生抽

12.放一點點老抽，老抽不要多，多了顏色很黑

13.料酒適量

14.放可樂，我放了差不多大半罐可樂

15.可樂量不用沒過豆腐乾哈，也不用另外加清水

16.放適量鹽

17.蓋上鍋蓋大火煮開，繼續煮5、6分鐘，轉小火煮

18.中間打開一次鍋蓋，適當翻炒，主要把表面的豆腐乾翻到下面去就可以了

19.煮到湯汁稠，豆腐乾入味，轉大火拌炒，這一步不能少，為了讓豆腐乾很好的上色

20.出鍋前撒香菜碎

21.稍稍拌炒下。啃吧

看完了關於可樂豆腐乾的做法簡介，不少人已經口水流滿地了吧，快擦擦。要知道掌握具體步驟的你，肯定能夠獨自做出不一樣的美食來。