茼蒿鯽魚豆腐湯的做法

對於動物來說，吃是一個動詞。而對於我們人類，可不僅僅是這樣。吃，要考慮很多方面，既要好吃，還要對身體有益。而如果你能自己動手做，這兩方面就都會滿足。下面，就讓我來為大家介紹下茼蒿鯽魚豆腐湯的做法。

1.茼蒿擇葉，洗淨。

2.鯽魚一條，宰殺去鱗，魚身切斜刀，魚籽和魚鰾均留著。

3.豆腐3塊每塊切成四小塊，薑適量切絲。

4.鍋裡熱油，加入薑絲爆香。

5.加入鯽魚煎。

6.煎至兩面變白為止。

7.加入適量水和豆腐塊及魚籽、魚鰾，加蓋燒開。

8.燒開繼續燒5分鐘至湯呈乳白色，加入蒜頭油和鹽調味。

9.最後加入茼蒿和適量豬油，茼蒿燙軟即可。

看了今天為您介紹的茼蒿鯽魚豆腐湯，我想大家可能已經學會了它的製作方法，小編在此提醒大家，一定要按要求準備好食材，這樣才能製作出更好的菜品。