吊鍋泡椒牛蛙的做法

我們生活中的有很多吃貨朋友，如果我們有一個好的廚藝，閒暇休息時。可以叫上好朋友一起做吊鍋泡椒牛蛙，真的是非常享受。

1.牛蛙活殺，去皮、內臟，剁成小塊，清洗乾淨，濾幹水分備用

2.1不沾鍋倒入油，大火燒至九成熱時，下入薑、蒜片，煸香

3.2生薑、大蒜切片，燈籠泡椒置於碗中備用

4.1倒入泡椒，加鹽、雞精、胡椒

5.2下入牛蛙，翻炒至肉色變白

6.加入紅油豆瓣，倒入料酒、醋，炒勻

7.加入適量清水，以五六成滿為宜，大火煮沸後轉小火，煮至水分八成幹時，下入水澱粉勾芡

8.翻炒均勻至醬汁均勻包裹在牛蛙上時，轉入吊鍋中即可

也許之前你沒有吃過吊鍋泡椒牛蛙，也不會做。但是相信你看完上文的介紹之後已經心動了。要相信自己的內心，順從心意趕緊學做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。