幹鍋牛蛙的做法
隨著現在生活的不斷進步,人們對飲食的要求是越來越高了,想要吃到放心安全營養的食物,當然在家裡做是最好的。今天小編就為喜歡做飯的朋友來介紹幹鍋牛蛙的做法。
1.牛蛙(通常指牛蛙腿)在購買是宰殺後,洗淨剁成大小之中的塊狀
2.加入少許鹽巴
3.加入2勺料酒
4.用手抓勻後放入冷藏室醃制1小時備用
5.洋蔥切成絲
6.朝天椒切成小段,姜片切成薑蓉備用
7.醃制好的牛蛙,粘幹澱粉
8.入油鍋炸2分鐘後瀝幹油分撈出備用
9.鍋中加入2湯勺橄欖油加熱
10.加入2湯勺郫縣豆瓣醬
11.加入少許花椒八角
12.加入大蒜
13.加入薑蓉小火炒香
14.直至變成紅油
15.將炸好的牛蛙放入鍋中
16.並且加入少許白糖
17.加入朝天椒
18.加入竹筍
19.翻炒2分鐘
20.最後加入洋蔥絲
21.加入羊角椒絲
22.攪拌1分鐘蓋上蓋子燜2分鐘後即可出鍋
到這裡,關於幹鍋牛蛙這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入瞭解之後,心中已經有了自己的想法了。那麼接下來需要你做的就是走進廚房,把它變成現實了。當夢想照進現實的那一刻,必定是星光熠熠的。