幹煸冬筍的做法

定期去旅遊，當作給自己的獎賞。到外面看看風景，也可以愉悅自己，從而更加健康。而外出遊玩，必然會享受到“舌尖上的美食”，你必然會留戀。而留戀之餘，你或許可以自己在家學著做。那麼，現在我就給大家介紹一下幹煸冬筍的做法。

1.冬筍切滾刀塊

2.一次焯水去澀味

3.撈出備用

4.二次焯水，加入1湯匙蠔油

5.加入1湯匙雞汁

6.燒開後，關火蓋蓋燜制20分鐘

7.然後撈出備用

8.冬筍控幹水分後，入7成熱油鍋

9.炸至起皺撈出備用

10.下入豆角炸至片刻

11.再下入紅椒炸制片刻

12.即可撈出備用

13.鍋中不放油，直接放入炸好的食材

14.倒入提前調製的碗汁（15克料酒；10克雞汁；3克香油），炒勻即可

這道幹煸冬筍的做法小編為你介紹完了，那麼大家在做菜的時候，小編也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！