巧醃香椿芽的做法

你家孩子愛吃你做的菜嗎？相信很多人不敢點頭吧。孩子不愛吃家裡的菜，容易引發偏食厭食，非常影響身心的發展。所以，為了孩子的健康，你應該跟我學學如何做好巧醃香椿芽

1.新鮮香椿芽摘去蒂葉、雜質；

2.12清洗乾淨；（我的超大水槽總能派上用場哈~）

3.21水中加入少量食用鹽；

4.1待香椿芽全部變成綠色後，立即撈出，大約1分鐘左右；（避免過度焯燙，燙爛了就不脆了）

5.2大火煮沸後，下入香椿芽，並迅速翻勻；

6.立即充分過涼，並用涼水浸泡約10分鐘；

7.撈出，擠幹多餘的水分；

8.抖散葉片，放在擱架或瀝水籃中充分晾乾；

9.用合適的容器，鋪一層香椿芽撒一層鹽，在椿芽的莖部多撒一些，也可以稍微搓揉一下；

10.鋪滿整個容器，最上面再撒一層鹽，這一層可以多撒一點兒。

11.蓋上盒蓋，放進冰箱，或冷藏或冷凍。7天之後吃，冷藏即可；經年保存，要冷凍！

身體的健康，營養的吸收應該從嘴巴開始，那還等什麼趕快按照小編今天的介紹巧醃香椿芽去嘗試做出美味的菜肴吧！