筍乾燒五花肉的做法

人活著的每一天都離不開衣食住行，這是最基礎的物件，尤其是“食”，它關係到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學做每一道菜。那麼，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好筍乾燒五花肉這道菜。

1.筍乾提前浸泡5小時以上（期間換幾次水），洗淨

2.泡發好的筍乾切成片，五花肉切塊；幹辣椒剪成段，生薑切小片，大蒜去皮

3.熱鍋內放少許油，下入五花肉，炒至變色出油

4.下入料酒，炒勻

5.下入生抽、老抽，炒勻上色

6.下入八角、桂皮、大蒜、生薑、幹辣椒、冰糖、鹽，炒勻

7.下入筍乾炒勻

8.倒入適量的熱水，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉中火

9.煮約30分鐘至鍋內湯汁收幹後即可

看了上面關於筍乾燒五花肉的介紹，你肯定躍躍欲試了吧。那麼，就趁現在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學著做一下。當然，一般人不可能一次成功。但是反復地嘗試，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。