排骨燉土豆

排骨讓人百吃不厭，但是經常食用的話，會出現”三高“的情況，因此建議大家和土豆這樣的素菜搭配，更健康，更科學。排骨燉土豆也是一種非常常見的家常菜，是農家菜館的招牌菜，有益健康是很重要的一點。排骨燉土豆肥而不膩，清爽可口，不會做這道菜的您，還不學一下嗎!

排骨燉土豆飛製作時間會相對長一點，所以火候和時間大家要清楚的掌握到，避免菜肴口味變化。

煮制之前大家先把材料準備齊全吧。

1.　燉可以使主料吸取配料的精華和調味料，液汁，將各配料精華總和於一體，更兼加蓋或密封，因此成品原味不失，清甜鮮香軟滑。

2.　湯水香、濃，燉品的湯水飽含主料與配料的精華，因此燉品的湯水營養價值更高。

製作時間：

10-20分鐘

用餐人數：

1-2人

食材主料：

排骨500g

土豆250g

番茄20g

輔料：

鹽 適量

步驟 1.準備的材料：排骨和土豆

2.將土豆去皮，

3.土豆切成滾刀塊，

4.切番茄，

5.在沸水中焯一下，去除髒東西和腥味，

6.將焯水後的排骨放入高壓鍋中，

7.放入土豆塊，

8.放入番茄片，調製到燉排骨檔，

9.燉好後，放入鹽，再蓋上蓋子，過5、6分鐘就可以裝盤了。

上面對排骨燉土豆的做法進行了詳細的介紹，不知道您現在是否已經學會了這道菜的製作方法。提醒大家選擇土豆的時候應該注意不要選擇發芽和老化的土豆，那樣會嚴重的影響到這道菜的口味，煮制之間要掌握好。