牛肉燉蘿蔔怎麼做

在這炎熱的夏季，我們是否感覺到不想進食呢，天氣這麼乾燥，夏日的天空總是那麼的充滿著陽光，在這種高溫環境下我們在家裡呆著肯定要做些好吃的健康的食品來解解悶，降降暑。那麼做些什麼呢，我在這裡推薦一種菜肴的做法牛肉燉蘿蔔。

我們都知道牛肉和蘿蔔都是日常生活中很營養健康的食材，而且它們做出來的各種食品都是那麼的鮮美可口，那麼牛肉燉蘿蔔怎麼做才是最好吃的呢，請看下面：

【原料】：

牛肉500克，白蘿蔔500克，料酒、鹽、蔥、薑適量。

先說牛肉。燉蘿蔔，最好是選五花肉，多有一些筋頭的，味道好，有嚼頭，特別是牙口好的人吃，更可以這樣選擇。牛肉的切法與燒牛肉的一樣。

再說蘿蔔。選蘿蔔，餘地很大，有白蘿蔔、紅蘿蔔、青蘿蔔，還有心裡美蘿蔔。又細又長的白蘿蔔，容易煮爛，但是質地較軟，口感就有些綿軟;紅蘿蔔味道不好，不宜選用;青蘿蔔是最好的選擇，質地好，又不是特別的軟，又入味，口感也好。心裡美不適合做燉蘿蔔，最主要的是煮好後，湯的顏色與心裡美的顏色相同，紫啦吧嘰的，不好看。

【原料】：

牛肉500克，白蘿蔔500克，料酒、鹽、蔥、薑適量。

【制法】：

1、將牛肉洗、蘿蔔塊待用。

2、將油鍋燒熱，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香

味，盛起待用。

3、沙鍋中加適量熱水，放入蔥、薑、料酒燒沸，加

入牛肉煮20分鐘，轉為小火燉至牛肉熟爛，加鹽調

味，放入蘿蔔燉至入味，即可出鍋。

[特點]：味道香甜,內含豐富營養。

以上就是我為大家專門推薦的一種牛肉燉蘿蔔的做法，不用猶豫，它具有很好的營養價值的同時，味道絕對保證一絕，這麼炎熱的夏天還是待在家裡為家人朋友都送上一份自己的心意吧，牛肉和蘿蔔一起做菜可是養生的一大法寶呢，趕快行動吧!