紅燒野鱖魚的做法

現代社會的發展，很多家用電器的發明，在家做飯其實更容易了，可是卻發現很多人是不會做菜的，也許是因為生活工作壓力大，外賣餐飲的快速發展，很多人都不會進廚房了，今天小編就給大家介紹一下，如何做紅燒野鱖魚。

1.鱖魚處理乾淨，瀝幹水分。

2.加鹽暴醃一下。

3.加薑絲，按揉一會兒，使之入味。

4.揉均勻後覆蓋保鮮膜冷藏一夜。

5.取出魚，清洗乾淨，瀝幹水分。

6.切好配料。

7.薑蒜末爆香。

8.魚下鍋煎至兩面金黃。

9.加少許米醋。

10.加略多料酒。

11.加點味極鮮醬油和老抽。

12.加少量糖提鮮（暴醃過，夠鹹了）。

13.湯汁快幹的時候，加開水沒過魚繼續煮。

14.湯汁剩下不多時，加配料。

15.起鍋，雖煮熟了，大嘴還是有點嚇人啊！

不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了紅燒野鱖魚的具體方法，你肯定能夠自己獨立完成。所以，收起你的擔心，現在就去行動吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。