青蒜炒黃鱔的做法

天天去外面吃飯，說實在的大排檔不一定乾淨，而且很容易吃膩的。其實自己可以學習做菜的，小編給大家介紹青蒜炒黃鱔，可以根據下面的步驟自己做一下。

1.黃鱔用清水養1天吐盡泥沙後用開水燙死，然後清理淨內臟。

2.清理好的黃鱔放案板上切成小段。

3.蒜苗洗淨切小段，薑蒜切絲，準備一匙豆瓣醬和少許花椒。

4.炒鍋上火，冷油放入辣椒、花椒煸出香味後放入豆瓣醬和薑蒜絲炒香。

5.放入黃鱔段翻炒熟。

6.放入料酒翻炒翻炒。

7.放入醬油翻炒翻炒。

8.放入蒜苗翻炒斷生，放入少許味精翻炒均勻即可起鍋。

青蒜炒黃鱔對於還沒結婚的人兒最具誘惑力了。所以如果你能儘快學成，不當享受到了不一樣的美味，而且還解決了自己的終身大事。