豆豉粉絲扇貝的做法

身體健康的人，都是十分會“吃”的人。這就是告訴我們自己要學會做菜，下面小編就給大家簡單的介紹豆豉粉絲扇貝，看完後希望大家嘗試做一下。

1.扇貝自然解凍，能買到生鮮的最好

2.將扇貝肉與殼分離，去除內臟，洗淨，殼用刷子刷過，放入沸水中汆燙

3.另起鍋煮沸，倒入黃酒，將扇貝肉入水10秒，撈出晾乾

4.粉絲溫水泡軟，濾幹，備用

5.薑蒜切末

6.熱鍋熱油，小火放入薑末、蒜末，煸炒至香味出，下豆豉醬，紹酒、生抽、老抽，糖調味

7.轉大火，扇貝肉下鍋快炒10-15秒

8.撈出扇貝肉，倒入泡軟的粉絲，炒至醬汁全部吸收

9.將粉絲用筷子夾成一堆，放在貝殼上

10.再將扇貝肉放在粉絲上，殼下墊上一張大葉即可

也許之前你沒有吃過豆豉粉絲扇貝，也不會做。但是相信你看完上文的介紹之後已經心動了。要相信自己的內心，順從心意趕緊學做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。