健康食譜

自釀紅葡萄酒的做法

很多人抱怨飯菜不好,所以吃的很少。造成營養不良,身體素質不好。其實自己可以學習做菜的,下面就給大家介紹自釀紅葡萄酒的做法

葡萄酒的做法">

1.準備材料

2.將葡萄粒取下

3.用試量麵粉輔助將葡萄洗乾淨

4.控幹晾曬至葡萄表面沒有水(我曬了大概兩天)

5.按6斤葡萄1斤糖的比例準備好糖(建議用冰糖,那種天然結晶的冰糖)

6.將晾曬好的葡萄粒全部捏碎

7.將冰糖放入捏碎的葡萄裡面

8.攪拌至沉底化開(有些塊大的不能完全化開,沒關係)

9.將葡萄液放到洗乾淨無油無水的罎子或瓶子裡(裝置2/3處即可,因為葡萄酒會發酵漲起來)

10.用保鮮膜或是蓋子密封好靜置

11.20天后發酵好的樣子(這時的葡萄皮已經完全變色了,有點象壞了似的,其實沒壞)

12.將發酵好的葡萄液取出(注意整個過程的衛生情況,手、盛葡萄液的器具,做到無油無水)

13.過濾葡萄液汁用的小篩子(如果沒有可以用紗布代替,但一樣要注意用開水燙過後再用)

14.將發酵好的葡萄液用篩子過濾到器皿裡

15.過濾後剩下的葡萄皮渣

16.葡萄汁

17.蓋上蓋子沉澱4-5天

18.裝到無油無水的瓶子保存即可

為大家介紹的自釀紅葡萄酒的做法簡單又好吃,您一定流口水了吧!其實方法簡單易做,那就趕快去嘗試製作一下吧,讓全家一起享受自己製作的美味食物吧!