自製楊梅醬的做法

你帶我們去飯館吃飯，看到美味佳餚，上桌的時候都快流口水了，這些美味佳餚我們也是可以嘗試自己來做的，小編現在給大家介紹自製楊梅醬，自己看完自己去廚房做一下。

1.楊梅洗淨，用鹽水泡20分鐘倒去水，再用清水沖兩遍

2.去蒂去核

3.楊梅含有豐富的果酸，蒂和核加少量水，放入電水壺中浸泡10分鐘，可以去壺底水垢，擦拭表面光亮如新

4.果肉放入不銹鋼鍋裡，大火燒開中火熬煮（楊梅含水量很高，無需加水）

5.楊梅汁逐漸減少，快收幹時加入適量糖，攪拌繼續煮

6.加糖後要時不時用勺子攪動以免粘鍋底，越快幹時越要勤攪動，沒有明顯水分時會散發出熬糖的香味，關火

7.待楊梅醬自然冷卻後，裝瓶，密封好，放入冰箱冷藏保存

天天行走在泡面、速食、麻辣燙之間的你，是否擔心過自己的健康？要知道，飲食的健康對於一個人的生命起著至關重要的作用。所以，從現在起，扔掉那些垃圾食品，看著自製楊梅醬的做法，下廚去做好它，這樣的你才會是最健康的。