腐皮鮮蝦石榴包的做法

吃是一件很簡單的事，因為只要你張張嘴就可以了。但事實上，吃真的沒那麼簡單，因為為了自己的身體，你必須吃得健康。而為了吃得健康，下面就讓小編來為大家介紹一下如何去做腐皮鮮蝦石榴包。

1.121蝦仁去蝦線，切成丁，放入碗中，加料酒、胡椒粉、少許澱粉抓勻稍稍醃漬一會。

2.212原料：腐皮、鮮蝦（我已經剝成蝦仁、）肉餡、香菇、胡蘿蔔。

3.1鍋中放油置火上，放入醃漬好的蝦仁，滑熟盛出。

4.2胡蘿蔔、香菇、分別切小丁蔥薑切末。

5.鍋中留少許底油，放入蔥薑末爆香。

6.爆香蔥薑末，放入肉末炒至變色。

7.1放入滑好的蝦仁煸炒。

8.2放入胡蘿蔔、香菇末煸炒。

9.放入少許食鹽白糖調味，加入蠔油翻炒均勻。

10.烹入料酒，翻炒均勻，盛出備用。

11.炒好的餡料攤開放涼。腐皮裁成十釐米見方。

12.取一片腐皮，放上適量的餡料。

13.四邊向上收起，用香菜梗紮緊。

14.所有依次做好。

15.炒鍋放油燒熱，將石榴包放在漏勺裡，用熱油淋，等豆皮酥脆後即可。 （也可以直接炸制）

16.炸好直接裝盤，外皮酥脆，餡心鮮香。

雖然腐皮鮮蝦石榴包的詳細步驟已經介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進行創新改變的。相信你的創新和改變，肯定會讓這道菜變得更加的完美。