柳丁蛋糕的做法

十一長假已經進入了倒計時階段，塵封已久的你，想必已經計畫好外出遊玩了吧。外出遊玩，你必然嘗到當地的美食。不過如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來給你介紹一下有關柳丁蛋糕的做法吧。

1.（材料2）柳丁清洗乾淨，切成薄片（如果做蛋糕卷的話切的越薄越好，這樣方便操作。切的厚了就卷不起來了。）放入水中加入白糖煮10分鐘左右，取出放涼並瀝幹水分。

2.121加入過篩的低粉並攪拌均勻。

3.212準備一個無油無水的盆，將（材料1）兩個蛋黃加入水、玉米油攪拌均勻。

4.（材料1）兩個蛋白放入打蛋桶裡（無油無水），分三次加入白糖打至幹性發泡。

5.取1/3蛋白放入蛋糕糊中攪拌均勻。

6.倒入蛋糕桶裡攪拌均勻（上下翻轉）。

7.將瀝幹水分的柳丁片放入鋪著油紙的烤盤裡。

8.將蛋糕糊緩緩倒入，震幾下。上面在撒上一層橙皮絲（也可不放）。

9.預熱烤箱，將烤盤放入烤箱，180度，中層，20分鐘。上色後加蓋錫紙。

10.時間到。取出倒扣，放涼。

柳丁蛋糕的做法已然介紹完結，但是每個人對於它的理解肯定不同，所以做出來的味道也必然不一樣。所以，趕緊去試試，看自己做出來的它究竟是什麼味兒的。