這種米的養生效果更強 趕緊抓一把煮粥吃

在生活中，想要身體健康，飲食無疑更重要，對食物的甄選，人們會顯得更加細心，特別是一些會養生的人，更是會進行合理搭配。不乏一些人，在養生道路上走錯路徑，認為食物越精緻越好，其實不然，以生活中精緻大米來說，往往是再加工，在這加工過程中，其中的某些營養物質已經缺失，相對來說，糙米可能會更加的好，即使糙米的口感較為粗糙，但是，也應該食用一些，想健康食用糙米，首先就要知道糙米的營養價值。

糙米的營養價值

糙米營養豐富，其中包括：熱量、碳水化合物、蛋白質、脂肪、鐵、磷、鎂、鈉、鉀、膳食纖維、煙酸、維生素E、維生素B2、維生素B1等。

這些營養物質極高，容易被身體吸收，其實，在古代因為某些加工方面技術較為落後，人們食用糙米顯得更加常見，糙米也是中醫一致推崇的食物。

糙米的藥用價值

中醫認為糙米性溫、味甘，能健脾養胃、補中益氣、調和五臟，具有鎮靜安神、促進消化的作用。

《本草綱目》記載：“穀芽能消煩、活中、益精、健脾、止瀉。”可見，在中醫看來，糙米的藥用價值極高。

豐富的營養補充身體需要，極高的藥用價值能調節保健身體，那麼具體食用糙米的好處有哪些呢?

食用糙米好處

預防便秘

與精緻大米相比，糙米的糙字就體現了它的特點，糙米看起來非常粗糙，甚至那種口感讓人無法下嚥，這主要是其中有較多的膳食纖維，糙米中膳食纖維較多，能促進腸道有益菌的增殖，不斷加快腸道蠕動，對軟化糞便、預防便秘、預防腸癌很有效。

降低血脂

高血脂是中老年人防不勝防的症狀，患上高血脂極其常見，通過食用糙米也能降低血脂，這是因為糙米中的膳食纖維能與膽汁中的膽固醇結合，不斷促進膽固醇的排出，從而起到降低血脂的作用。

降低血糖

通常情況下，三高是彼此聯繫的，患上高血脂的同時，很有可能會患上高血糖，有些人會出現糖耐量受損，也會造成血糖升高。食用糙米能控制血糖，這是因為糙米中的礦物質能提高胰島素的敏感性，糖耐量受損的人通過食用糙米能提高受損能力，進而能控制血糖。

幫助減肥

食用糙米還能幫助減肥，一方面糙米中的膳食纖維能促進腸道蠕動，加快代謝。另一方面，則是糙米的血糖指數比白米飯要低很多，容易讓人獲得更好的飽腹感，這樣有利於控制食量，從而幫助減肥。

抗衰老

在介紹糙米營養價值的時候說到糙米中富含大量的維生素E，維生素E的抗氧化能力極高，能清除體內自由基，進而能抗氧化，達到抗衰老的目的，女性朋友不妨通過食用糙米進行保健。

這就是關於食用糙米的描述，關於糙米的營養價值、藥用價值、食用好處做了描述，希望能引起大家注意，正確科學的食用糙米，才能保健好身體。