養生湯做法大全 教你如何製作秋季養生湯

養生湯做法大全 教你如何製作秋季養生湯

一般人都覺得生薑是好東西，不管做菜的什麼時候什麼菜都拿一點來放，一般來說生薑絕對是佳品，但是一年四季中只有秋季是不適合使用的，一天之中也是晚上不適合使用。在秋季食酸的季節也有大量的水果產出，秋季就應該多吃葡萄、楊桃、山楂、蘋果、梨、石榴、芒果、柚子等酸性水果。同時，秋季氣候乾燥，也應該多食用涼潤之品可以有效預防燥邪傷人。下面的幾種湯法絕對是佳品。

養生湯做法大全 教你如何製作秋季養生湯

木瓜胡蘿蔔玉米湯

材料：青木瓜半斤，胡蘿蔔一根，甜玉米一根，帶皮豬肉半斤（要挑瘦肉多的部分），雞爪三對，清水一千五百毫升。

製作：豬肉、雞爪加清水先用瓦煲燒開，撇去浮沫，然後加進木瓜，胡蘿蔔和玉米小火熬上一個半小時即可。

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蹄膀湯

材料：蹄膀、花生、蘿蔔、生薑、料酒。

製作：先把蹄膀焯一下水，洗乾淨。同時湯鍋裡放水、料酒、生薑和蹄膀。將大火燒開，改小火燜，大概煮兩個半小時，然後把處理好的花生、蘿蔔一起放到鍋裡，煮到花生熟爛，加鹽攪勻，湯就做好了。

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蓮藕排骨湯

材料：蓮藕500克，豬排骨500克，黃酒、生薑、蔥、鹽少許。

製作：豬排骨切段，洗乾淨；將藕洗淨切片，與排骨同置1500毫升溫水之中，加黃酒、薑、蔥少許，水沸後文火燉90分鐘左右，加少許鹽，即可食用。

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雪梨銀耳羹

材料：雪梨2個、銀耳50克、冰糖100克。

製作：雪梨切片，銀耳泡軟時去掉硬根。鍋內加水，放入梨、銀耳、冰糖，煮半小時，即可食用。

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蜂蜜蒸百合

材料：百合120克，蜂蜜30克。

製作：將百合和蜂蜜拌勻，蒸熟。不時含數片嚼食咽津。