蔬菜餡餅的做法

如今，越來越多人意識到飲食對健康有著重要的影響，大家開始認識到飲食的重要性，於是許多人慢慢地會開始自己做飯，這是一件好事，蔬菜餡餅的做法很簡單，它所含有的豐富營養成分還能讓人更好地保持健康。

1、麵粉約300g，胡蘿蔔，豇豆洗淨備用

2、備好輔料，蔥薑切末

3、300g麵粉，加2g泡打粉，3g食鹽（半茶匙）10g沙拉油，約100g清水，揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜，醒半小時

4、豇豆切末，胡蘿蔔先刨絲，再稍微切幾刀，讓它們碎點兒，容易熟

5、熱鍋入油，入蔥薑末煸香分別把豇豆末和胡蘿蔔絲炒熟，盛出（胡蘿蔔絲就不上照了，一樣的步驟）

6、分別加入適量的鹽、胡椒粉、生抽、蠔油，把餡料拌好備用

7、麵團取出捏長條，分切成50g左右的小麵團，揉圓放置，醒10分鐘

8、取一個麵團，拉成長條，擀成長方形薄皮，越薄越好，案板粘可以塗點兒沙拉油，加適量的餡料

9、從有餡料的一端開始，將面皮裹起來，餡料包裹嚴實

10、立起來輕輕按壓成圓餅，如果不圓可以稍稍整整形

11、平底鍋熱鍋，滴點沙拉油，將餡餅入鍋，中小火烙出金黃色翻另一面烙

12、就這樣好吃的餡餅出鍋啦

吃好喝好身體好，我們才能感受到生活的美好，蔬菜餡餅的做法雖然很簡單，不過很多人吃了都讚不絕口。