營養食譜 考生高考期間三天食譜大公開

今天就是高考的日子了，家長能為孩子做些什麼呢？制定高考食譜很重要，根據高考食譜攻略，家長更能保證孩子的營養，讓孩子在最佳的狀態下迎接考試。

早餐：一定要吃

在一天的飲食裡，早餐最重要，切不可空腹。早餐最好進食體積小、品質高、熱量高、耐饑餓且又易於消化吸收的食物。

午餐：吃飽吃好

午餐是一天中的主餐，一定要吃飽吃好，攝入充足的熱量和各種營養素。她建議考生中午可以吃些肉類、豆製品、雞蛋、番茄等能量較高的食品，為下午提供充足的能量準備。

晚餐：適當清淡

“由於晚飯過後，大部分考生的能量消耗小，因此，晚餐可適當清淡。”她建議考生的晚餐可以以乾飯或小米粥、紅棗粥等作為主食，副食以魚類和豆製品為主，還可以適量加一些豆角、牛肉、青菜等，這些食物既好消化，又可以滿足考生身體所需。

宵夜：幫睡眠

針對大部分考生晚上複習到很晚，大腦處於緊張興奮狀態，影響睡眠的情況，她建議家長不妨在晚間給孩子加一餐，最好加一些牛奶、麵包等，不僅可以補充營養，還起到安神的作用。另外，三餐之間還可以給孩子加些愛吃的水果，適當補充維生素。

走出考前飲食三大誤區

誤區一：盲目相信保健品

臨近高考，為了給考生快速補充營養，不少家長紛紛把希望寄託在保健品身上。保健品雖然能起到一定的保健作用，但並非所有的考生都適合享用補品。考生和家長不要期待那些標榜提神醒腦的產品會有“特異功能”，如果考生不吸收、不適應的話，還會導致腹瀉、過敏、感冒上火等病症。建議家長最好通過食補的方法為孩子補充營養，不要盲目相信保健品。

誤區二：天天大魚大肉
由於考前學習緊張，體能消耗較大，不少家長擔心孩子營養不良，於是變著花樣滿足孩子的要求，甚至整天大魚大肉，天天下館子。每天大魚大肉、山珍海味，孩子的腸胃並不習慣，反而會導致腹瀉、不舒服、食欲不振等現象，而且吃得過於雜反而容易造成腸胃疲勞。吃得過飽，食物在腸胃中消化需要大量血液，腦內血液供氧減少，會導致大腦遲鈍、思維不敏捷，影響學習。
誤區三：飲食變化太大
有的家長喜歡在大考前夕為孩子準備特別的飯菜，事實上，考前換食譜是考生飲食的大忌。原因在於食譜變化大，腸胃需要一定的適應期，這反而容易影響身體狀態。
提醒家長，考生日常的生活規律最好不要改變，儘量保持平常飲食，尤其考前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不經常吃的食品，避免引起身體不適，影響考試。可吃些肉類、蔬菜、雞蛋等含能量較高的食品，攝入充足的熱量和各種營養素，飯菜選擇儘量豐盛。
高考第一天
早餐：銀耳羹蛋炒飯。
中餐：米飯西芹蝦仁蘿蔔排骨。
晚餐：米飯（饅頭）肉末豆腐雙菇合炒。
晚餐加餐：八寶粥水果一個。
高考第二天
早餐：黑米粥刀切饅頭荷包蛋。
中餐：米飯（饅頭）胡蘿蔔炒豬肝炒嫩黃瓜。
晚餐：米飯（饅頭）清蒸魚炒素什錦。
晚餐加餐：牛奶水果一個。
高考第三天
早餐：甜豆腐腦一碗鮮肉包。
中餐：米飯（麵條）甜椒雞丁筍片青菜。
晚餐：米飯（饅頭）糖醋帶魚肉片百葉黃瓜。
晚餐加餐：蛋糕鮮榨果汁一杯。