油煎韭菜雞蛋餡餅的做法

身體好我們才有可能去做自己想做的事，好身體並不是與生俱來的，它需要我們在平時細心呵護，小心維持，尤其是要在飲食方面加以注意，油煎韭菜雞蛋餡餅的做法極其簡單，只需花很短的時間就可以完成了。

1、麵粉加水揉成比做饅頭稍軟點的麵團，醒發2小時

2、韭菜摘洗乾淨，控淨水，然後切細末

3、把4個雞蛋打入碗內，加少許鹽和水打勻，鍋中加油，待油七成熱，下蛋液炒成蛋花

4、蛋花稍涼後，加韭菜末，鹽，雞粉，麻油，十三香和兩個生雞蛋，調勻

5、取出一塊麵團，搓成長條，然後切成小塊，擀成比手掌心稍大點的圓片

6、在一個面皮上放上調好的餡，餡上再蓋上一張皮，用手捏成花芽邊

7、鍋中下菜油，油六成熱下入盒子，一面煎黃翻面再煎另一面，兩面都煎成金黃色時，出鍋開吃

油煎韭菜雞蛋餡餅是一道適合新手婦女做的一道菜，簡單的菜肴可以鍛煉人們生疏的手藝，還能研究研究不同的烹調方法。