紅薯米飯餅的做法

上班族午餐一般沒法太講究，畢竟在單位條件有限，所以一般都是吃食堂或者是去外面的飯店吃，這種情況下就一定要重視晚餐了，否則身體的營養可能會跟不上，紅薯米飯餅的做法簡單，且營養非常豐富，值得推薦。

1、將紅薯洗淨切片放鍋裡蒸熟；然後取出紅薯去皮，稍涼一會兒。拿小盆將紅薯搗成紅薯泥再加入麵粉和成麵團。

2、用刀將紅薯面切成小團擀成圓形（薄一點效果會更好）然後將擀好的面皮其中一半鋪上米飯（可以是剩米飯）再將另一半折過來按的稍緊一點，再用擀仗擀薄點切成方形（根據個人喜好切成自己想要的形狀）既可。

3、平底鍋倒入香油燒熱，將擀好的紅薯米飯餅放鍋裡兩面煎成黃色既可出鍋享用。

由於都市生活的繁忙，許多人都不愛下廚，紅薯米飯餅的做法不難，適合每天工作學習的人們，在忙碌之後，還能夠享受自己做出的美味。