火腿韭菜雞蛋餅。的做法

經常下飯館吃飯，擔心油重不健康？不如自己做飯來得放心，簡單的一道火腿韭菜雞蛋餅。，只需清炒就可以完成，要注意減少鹽、雞精等調料的加入，注意保持口味的清淡，避免重油重鹽，緩解心血管疾病，更加健康生活。

1、將高筋麵粉裡面加兩個雞蛋調勻，加適量清水，加一小勺鹽，一小勺雞精調勻

2、攪拌到什麼情況呢，就是用筷子看下能不能起絲，如果拉絲了就可以了，然後放到旁邊讓它繼續醒著

3、醒麵粉的同時可以切韭菜火腿，根據個人愛好，火腿最好切成小片如下圖

4、將火腿片韭菜加入麵粉中，攪勻並且一直順時針攪拌，再放置兩分鐘

5、將油放入鍋中並且電磁爐溫度控制在800度，不會燒焦，待到煎黃了反面繼續，可以用鏟子小心將餅分成小塊，因為是高筋麵粉並且攪拌時間夠長，他不會碎掉，

6、出鍋啦，口感非常好，酥脆黃嫩很好吃

生活本就少不了“煙火”，廚房熱熱鬧鬧的，家裡才會熱鬧起來，火腿韭菜雞蛋餅。的做法非常簡單，可以很快做出來。