白素餅的做法

工作上的壓力不應成為我們不自己做飯的藉口，在外吃飯畢竟只是權宜之計，還是自己學會一些家常菜的做法比較實際，白素餅的做法其實是很簡單的，即使是做飯“小白”，也不難學會。

1、麵粉、糯米粉、蜂蜜加水，邊加熱邊攪拌成糊。晾涼時加入白砂糖、糯米粉、麵粉各3湯匙。揉成麵團。也可在加熱時或者直接加油進麵團。

2、千層麵包法反復3次，卷成筒狀。

3、切成薺子。

4、撒上麵粉，擀成餅皮，千層疊加法。即擀一張餅皮疊加累放一層，共計四層。

5、包入栗子蓮蓉餡。

6、往餡內加油。

7、包好的素餅，用模具壓制2個，另外2個手輕輕按壓。2個餅皮兩面刷油（餡無油），2個餅皮無油（餡有油）。壓制過的月餅1個餡有油，1個餅皮刷油。烤架下層，烤箱150度15分鐘。

8、出爐圖。

9、切開圖。

白素餅的做法操作簡單，無論是不是經常下廚，這道菜都能做的非常好，只要不加太多鹽就可以啦。