烙小米餅的做法

烙小米餅是一道極為家常的菜譜，許多人都知道做，而且它非常容易下飯，使用的食材也不多，營養價值不可估量，它能夠搭配主食一起食用，也可以為身體提供多種營養，下飯的好菜譜你可一定要學會哦！

1、熬的濃稠的小米粥放涼，加入麵粉，雞蛋攪拌均勻(因為小米粥相對水分較多，不容易定型，在攤餅時，雞蛋可以幫助定型)

2、平底鍋刷油，預熱，將小米粥倒進去，攤平。

3、待底部小米粥煎的微黃，有些硬的時候(這樣比較香)，將其打散。

4、倒入剩餘的韭菜豬肉餃子餡，不斷翻炒，然後在鍋裡均勻攤平。

5、待底部煎的微黃時，翻個面，繼續煎，然後出鍋。

6、開動！

為了身體健康，自己在家做飯還是比較值得提倡的，烙小米餅的做法簡單，口味也不輸很多昂貴的食材。