韭菜發麵油餅的做法

每天重複著朝九晚五的生活，工作下班後已無精力下廚做飯了， 韭菜發麵油餅做法較為簡便，需要用到炒鍋這個烹飪廚具，簡單的準備好食材，放進鍋中蒸煮，十分鐘不到，美食所帶來的樂趣即刻分享。

1、先把糖、無鋁泡打粉倒入稱量好的麵粉中。

2、把酵母倒入280克的溫水中，攪拌靜置5分鐘

3、把酵母緩緩倒入麵粉中，攪拌成棉絮狀

4、把麵粉揉勻、揉光滑，做到面光、手光、盆光，然後蓋上濕布，在溫暖處發酵。

5、把韭菜洗淨，控幹水，切末

6、把肉、油渣剁碎，生薑、蔥切末，蝦皮先下鍋焯水，然後擠幹水份。

7、餡料混合，加少許料酒、花椒粉、胡椒粉、鹽、雞精攪拌均勻

8、最後把上圖餡料加入韭菜末，淋上香油，攪拌均勻，餡料就拌好了

9、麵團1小時候以後拿出來，用手沾油扒開麵團，像蜂窩狀，就發酵好了

10、把面板上刷少許油，將麵團分成相同的劑子

11、把劑子摁扁，包上餡料

12、.收口，口朝下，用擀麵杖擀平

13、平底鍋放適量的油，中小火，煎成兩面金黃色，出鍋。(我用的是電餅璫煎的)。

14、.一盤鮮香美味的韭菜發麵餅就做好了

吃在我們生活中佔據著重要的位置，韭菜發麵油餅的做法很容易，同時還可以為我們提供諸多營養，值得推薦。