千層發麵肉餅的做法

健康的身體需要我們在各個方面加以維護，飲食是不可忽略的一個重要方面，假如因為疏忽了照顧自己而患上疾病，那是很可惜的，千層發麵肉餅的做法容易，為那些沒有太多時間花費在煮飯上的人提供了營養菜肴。

1、鍋內放入玉米油燒熱後關火，晾涼。油量根據自家做菜量決定

2、然後，依次放入輔料裡的佐料，並順一個方向打餡，這樣出來的肉餡有黏度不散好吃

3、和麵發麵。和麵的時候我一般會放個雞蛋，可以讓面勁道。酵母粉用溫水化開，倒入麵粉內，磕入雞蛋，並用溫水和麵。面和好後，放置30分鐘以上等發。

4、將發好的面揉搓，分成若干份，擀成包子皮大小即可，像包包子一樣包起（注意，皮不能太薄，後面擀的時候容易破）

5、就是一個包子，呵呵

6、將包子按扁，輕擀成餅狀，要輕些，餡容易出來

7、將擀好的餅，疊三折；再擀成餅，來回3次

8、第三次時，不用再擀。這樣來回三次重疊，就能夠出層次

9、餅鐺內放油（我是不粘鍋），將餅放入

10、兩面煎黃，面明顯發起，就好啦

11、烙好的千層發麵餅，層次分明，外面脆脆，裡面軟軟的，很適合老人小孩吃

聞到濃郁的味道了沒？千層發麵肉餅準備出鍋的時候味道特別誘人，把它燉得很爛，味道更加棒，用湯汁拌飯吃味道更是無法言喻的美。