秋葵雞蛋薯餅的做法

每個人都喜歡吃家常菜，簡簡單單的食物能夠給我們帶來幸福的感覺，秋葵雞蛋薯餅就是一道非常健康營養的食譜，許許多多的人都愛這道菜，做法也極為簡單，需要準備土豆，而且是新鮮的沒有發芽的土豆，味道會更加好。

1、淮山磨成糊，為省事我選擇用料理機磨成糊狀，不適應糊壯者切碎也可

2、秋葵切成五星片狀備用，

3、淮山加鹽、蠔油、雞蛋一個攪拌均勻

4、放入秋葵和蔥花

5、炒鍋加熱，倒入適量食用油，加熱至微冒煙，倒入拌好的淮山雞蛋糊

6、兩面煎到收幹看不到糊狀時，將剩下的一個蛋打成蛋液均勻澆在餅面上

7、繼續煎至兩面金黃即可出鍋。美味薯餅，口感香滑，外酥裡嫩。

一家人在黃昏時刻圍在飯桌前，吃著親手做的秋葵雞蛋薯餅，心中肯定特別幸福美好，提醒大家做這道菜的時候必須要煮熟透，鬆軟的口感更適合食用。