家常烙餡餅的做法

去餐館吃飯當然省事，不過餐館的衛生是否過關暫且不說，就連食材的安全性也很難說，自己做飯可以挑選最好的食材，也能保證衛生，家常烙餡餅的做法簡單，營養也很豐富，是很多人都非常喜愛的一道菜式。

1、冷水揉好麵團醒一會

2、蔥、薑、肉剁碎裝盆加入油、鹽、調料拌勻

3、麵團醒好後開始包餡餅

4、先把麵團揉成長條後用刀切成均等的面劑子

5、再把面劑子立起來摁下去然後擀成稍厚一點的面皮

6、用一隻手托住面皮裝滿餡

7、把裝好餡的面皮包成包子狀，注意不要包出大面旮瘩，還有不要露餡

8、把包好的餡餅捏口朝下放在面板上輕輕按扁

9、全部包好按扁，大鍋點火放油開始烙餅

10、先放一塊餅待冰皮微硬翻個面，推到一邊在放一塊餅在鍋底，餅皮微硬翻面挪開，繼續下一個。依次放入所有餡餅

11、灶台裡一定要用小火，餅要一會就翻面，蓋上鍋蓋悶著

12、全部烙熟出鍋

13、開吃了！開吃了^ω^！

家常菜是生活中必不可少的，家常烙餡餅的味道讓人一下就想到了家的味道。這道菜也適合一些新手入門做。