牛肉脆餅的做法

上班族午餐一般沒法太講究，畢竟在單位條件有限，所以一般都是吃食堂或者是去外面的飯店吃，這種情況下就一定要重視晚餐了，否則身體的營養可能會跟不上，牛肉脆餅的做法簡單，且營養非常豐富，值得推薦。

1、麵粉加水和酵母加開水攪成絮狀，和成麵團，擱置30分鐘左右。

2、牛肉剁成泥，加入料酒鹽醬油，胡椒粉，十三香，薑末，蔥末，生粉，攪勻擱置20分鐘左右，等面如果有蠔油加一點提味。

3、麵團弄成小劑子，倆份可以留著擀成2～3mm的薄餅。

4、擀成面餅後，放上醃好的餡料均勻鋪平，留出邊緣。

5、再擀一塊和之前同樣大小的面餅，覆蓋在上面，排出面餅之間的空氣，捏緊邊緣。

6、再擀一下面餅，兩面都要擀一下，以擱著面餅可以看到餡料為佳。

7、上鍋開始烙(如果有電餅鐺最好了，直接放入，兩面均勻抹上少許油，設置好時間坐等就好)

8、烙之兩面金黃即可，脆香可口的牛肉餅做好啦！再切小塊就可以吃啦！

通過介紹不難看出牛肉脆餅的做法十分好掌握，即便你是剛學會做飯的人也能很好的做出來，至於菜的品相不是重要的重要的是味道。