巴馬臣乾酪烤雞排配土豆餅的做法

吃在我們的生活中佔據著重要的地位，一個人吃得好不好是直接關係著他的幸福感的，為了自己和家人著想，我們還是盡可能在家裡自己做飯比較好，巴馬臣乾酪烤雞排配土豆餅的做法簡單，為那些不會做飯的人們提供了另一種可能。

1、主食材

2、迷迭香磨碎備用，不需要太碎，條狀感沒那麼強即可。當然可以用迷迭香粉

3、香菜，洋蔥切碎備用。儘量切碎，接下來煮汁時候會更加贊

4、雞胸肉切成兩半，注意大小最好對半開，這樣烤的時候可以使兩塊都很贊。厚度不超過半節手指。

5、土豆洗淨下鍋沸水煮至軟爛，剝皮。大約需15到20分鐘

6、土豆煮熟去皮後用勺子或者其他工具搗爛，混入麵粉拌勻。這裡不需要加其他配料

7、雞肉下鍋加黃油煎10秒，兩邊變色即可。土豆泥用手搓成餅狀，不要太厚，連同雞肉一起上烤盤。這裡錫紙可用可不用。土豆餅中間留空隙。乾酪切片鋪在雞肉上方，撒上磨碎的迷迭香。乾酪量可自定。然後入烤箱，180度烤10分鐘

8、雞肉上方的乾酪融化即可取出裝盤，取出土豆餅下油鍋煎至兩面焦黃緊致，取出裝盤

9、下少量油，爆炒洋蔥香菜

10、問到香味後下奶油，加10ml水。調味，鹽糖量調配到自己適合的口味。加入番茄醬，拌勻後加入羅勒，熄火。攪拌均勻。倒在雞肉上或者盤子隔壁，也可以分裝做蘸料

11、完成圖

巴馬臣乾酪烤雞排配土豆餅這道菜的烹飪過程中，要注意調料的把握，下了醬油不要再下太多的鹽，否則會影響口感。