鹹酥燒餅的做法

想要很好地保持健康，除了保持好的生活習慣、適當進行運動外，飲食也是不可忽略的一個方面，只有飲食得當，人體健康才能真正得到呵護，鹹酥燒餅的做法並不複雜，很適合那些沒有過多時間花費在做飯上的人。

1、和麵材料稱重備用～

2、油酥材料稱重備用～

3、酵母放入40℃以下溫水中，調勻，靜置20分鐘發酵～

4、取350g麵粉，發酵好的酵母水分次加入麵粉中，和成光滑麵團，發酵2個小時以上～

5、麵團發酵期間，準備鹹油酥，炒鍋加熱倒入麻油，依次放入150g麵粉、鹽、五香粉、花椒粉，炒熟備用～

6、發酵好的麵團，按個洞不回彈，洞四周很光滑～

7、發酵好的麵團充分排氣，分五份揉成光滑麵團～

8、取一個麵團，擀成長方形，抹勻油酥，留出一個角不抹～

9、兩個長邊各切三刀，先把沒抹油酥的一塊折起，對面折過來，開始右左上，右左上折～

10、折成正方形～

11、用餅鐺開烙～

12、（個人覺得餅鐺比烤箱出來的效果更好）

13、可以擀成圓形～

14、自己做的燒餅，吃的放心～

鹹酥燒餅這道菜的味道，第一口就給人一種味蕾上的衝擊，讓人忍不住吃第二口，這就是這道菜獨特的魅力。