草頭塌餅的做法

健康的身體需要飲食來進行維持，假如因為胡亂對付一日三餐而落下胃病，是很可惜的，在平時我們不妨可以學習一些簡單的菜式，輕鬆做出一些營養豐富的菜肴，草頭塌餅的做法簡單，學習起來並不難，可以常吃。

1、新鮮草頭洗淨剁碎。

2、糯米粉和麵粉混合，加入適量的鹽。

3、剁碎的草頭混入麵粉中，用燒開的開水和麵，當心燙手，可以用筷子攪拌，不燙手再揉面，水慢慢加，草頭本來含有水分，不要一下子加太多。

4、麵粉揉成團。

5、平底鍋熱鍋加入少許油，將麵團分成小劑子壓成餅狀，放入鍋內兩面煎成金黃色。

6、另起一個鍋，小半碗糖加少許水煮沸，待糖融化後將煎好的餅入鍋，小火煮5分鐘，等餅被糖水裹住即可關火。

草頭塌餅這道菜簡單易學，是適合上班族的在家做的菜肴，方便快捷，還可以享受到家的味道。