地瓜酥餅的做法

去外面吃飯雖然可以省去很多麻煩，但畢竟飲食衛生得不到保證，如果因此損害了健康就不值得了，因此，學會自己在家做飯是有必要的。地瓜酥餅的做法很簡單，即使沒有任何基礎，也可以很快就學會。

1、地瓜切塊上蒸鍋蒸軟，蒸軟後過篩弄爛加上白糖，地瓜餡就做好了。

2、水油皮材料混合。揉搓成光滑的麵團。

3、油酥材料混合揉搓成型，油酥就做好了。

4、把油酥和水油皮分成相等的小份，把水油皮壓扁包上油酥，收口朝下。

5、用擀麵杖擀成長舌狀卷起，其它的也是這樣，都弄完了，鬆弛15分鐘左右。

6、鬆弛好後，在次擀成長舌狀，重複上面的步驟。

7、把麵團兩端捏住，收口朝下擀成面皮，包上地瓜餡，用手的虎口慢慢收攏，把口收緊壓扁，收口朝下。

8、把烤盤鋪上油紙，把包好的放入烤盤裡，刷上全蛋液，撒入芝麻，烤箱180度預熱，25分鐘左右。

在生活中認真對待自己的日常飲食尤其重要，儘管地瓜酥餅的做法很簡單，但它的美味卻是公認的。