地瓜酥餅的做法
去外面吃飯雖然可以省去很多麻煩,但畢竟飲食衛生得不到保證,如果因此損害了健康就不值得了,因此,學會自己在家做飯是有必要的。地瓜酥餅的做法很簡單,即使沒有任何基礎,也可以很快就學會。
1、地瓜切塊上蒸鍋蒸軟,蒸軟後過篩弄爛加上白糖,地瓜餡就做好了。
2、水油皮材料混合。揉搓成光滑的麵團。
3、油酥材料混合揉搓成型,油酥就做好了。
4、把油酥和水油皮分成相等的小份,把水油皮壓扁包上油酥,收口朝下。
5、用擀麵杖擀成長舌狀卷起,其它的也是這樣,都弄完了,鬆弛15分鐘左右。
6、鬆弛好後,在次擀成長舌狀,重複上面的步驟。
7、把麵團兩端捏住,收口朝下擀成面皮,包上地瓜餡,用手的虎口慢慢收攏,把口收緊壓扁,收口朝下。
8、把烤盤鋪上油紙,把包好的放入烤盤裡,刷上全蛋液,撒入芝麻,烤箱180度預熱,25分鐘左右。
在生活中認真對待自己的日常飲食尤其重要,儘管地瓜酥餅的做法很簡單,但它的美味卻是公認的。