清蒸肉餅子的做法

飲食安排得好不好是直接關係著我們的健康的，在外面吃飯當然是容易的，但是健康卻不到保證，因此，我們即使時間有限，也不妨自己在家裡做上一些簡單的菜肴，清蒸肉餅子的做法很簡單，而且也能為身體提供多種所需要的營養素。

1、準備材料

2、裡脊肉整條放碗裡，放酒～鹽一點點～味精～小蘇打粉一點點～醃制24小時，拿出來，洗一下瀝水，先收乾淨邊上的，再切粒，加一點點鹽，小蔥一起剁成末

3、剁好了，放點味精，一點點定粉，酒，剁勻，

4、冬筍切粒和肉剁在一起，剁勻

5、剁勻肉末

6、小紅蘿蔔，二頭切掉根須，再一切二成片，以此類推，切好排在盆子邊一圈

7、做五個肉餅子，放盆子中間，小紅蘿蔔片排邊上

8、大蒜切末

9、大蒜末放肉餅子上

10、青筍浸泡半小時，洗乾淨切段

11、把青筍放中間，再每個肉餅之間隔著放幾段

12、肉餅子上撒上點橄欖油

13、中間再頂個小紅蘿蔔點綴，撒點味精，放點六月鮮白醬油，鍋內放水燒開，把放肉餅子的盆放入鍋內蒸12分鐘，關火，過2分鐘出爐。

14、一盤清蒸肉餅子出爐！

清蒸肉餅子的做法你是不是學會了呢？在做清蒸肉餅子這道菜的時候不要加生抽或是老抽，這樣菜的顏色就太濃了。