靜～美味燒餅的做法

簡單易做好學的菜肴，是現代人下廚的動力，靜～美味燒餅這道菜不僅滿足大眾口味，而且符合時間要求，不用長時間的等待。搭配香噴噴的白米飯，再喝上一碗高湯，真正的享受生活也不過如此。

1、取230克麵粉，加少量鹽，備用～酵母5克，用230克35℃左右的水調勻，靜置20分鐘～（輔料中提到的3克鹽，是炒油酥用的量）

2、酵母水分次加入麵粉中，揉成3光滑麵團，視室溫發酵1-2個小時～

3、麵團發至兩倍大，手指沾面在麵團上按個洞，洞不回彈，洞四周沒有褶皺，說明面發的剛剛好～～

4、麵團發酵期間，炒制油酥備用～（熱鍋涼油，按照輔料表中麵粉、油、十三香、鹽的用量，依次放入鍋中，中小火炒～）

5、發酵好的麵團反復揉十幾分鐘，揉成光滑麵團，取一半擀成薄片，抹上油酥～

6、上下左右各折3下～

7、再次擀成薄片，這次上下左右折4下～

8、繼續擀成薄片，視擀的大小切4到6塊～

9、切好的面餅靜置20-30分鐘，進行二次發酵，烤箱預熱～將二次發酵好的面餅放入烤箱，烤箱200℃，烤15分鐘～（烤箱溫度及烤制時間根據自家烤箱情況進行調整）

10、超級美味燒餅，開吃～（盤子裡是蒸的，同樣精彩～蒸的更適合牙口不好的人吃，比如我老爸～哈哈～～）

靜～美味燒餅的做法簡單，可以馬上做好，適合生活節奏快，工作忙碌的人們，不耽誤工作學習時間。