健康食譜

蒸千層南瓜餅的做法

在早晚溫差比較大的情況下,胃腸道就非常挑剔了,一道好菜必不可少,學會做蒸千層南瓜餅這道菜是每個好媽媽必備的訣竅,記得在烹飪過程中放入少量薑、蒜,一般不愛吃辣椒的朋友別放哦,否則會影響味道。

南瓜餅">

1、南瓜去皮洗乾淨

2、去瓤,切片

3、鍋中放水隔簾放入南瓜上氣蒸10分鐘,拿出來晾涼

4、放入盤中碾成泥

5、放入白麵,酵母粉和勻,白麵要一點點的放直到和好了為止,完全不要放入水

6、和好了,蓋上鍋蓋醒發

7、醒發到兩倍大,油蜂窩了就發好了

8、放在面板上揉光滑了

9、擀成長方形薄片

10、均勻的抹一層油,撒少許鹽

11、分成10份,中間不要切開,如圖所示

12、先從右手邊的一邊往上疊如圖所示

13、再從上邊的往下疊

14、再從右邊往左疊

15、再往上疊,反復的往上,往下,往左疊

16、都疊完了

17、用手輕輕的壓扁擀成圓片

18、鍋中放水,蓋簾上均勻的抹少許油,放入南瓜餅繼續醒發20分鐘,之後開火,上氣蒸20分鐘,再悶5分鐘就好了

19、成品圖,層次分明,暄軟可口

想要吃得健康,食材的衛生就一定要保證,蒸千層南瓜餅的做法簡單,食材衛生也能有所保障。