珍珠丸子的做法

平時在家吃飯，偶爾出去吃飯，換換口味是不錯的，但現在有些人卻剛好相反，平時總在外面吃飯，偶爾自己煮，其實這種飲食習慣是很不健康的，珍珠丸子的做法簡單，即使時間有限，也完全可以自己在家裡做。

1、糯米提前泡好，瀝水待用。

2、肉絞成餡，蔥，薑，蒜，香菇剁細。

3、放蛋白，生粉，鹽，蠔油，胡椒粉，黃酒

4、朝一個方向攪拌均勻

5、肉餡揉成圓團，均勻的滾上糯米。

6、一個個全做好

7、入鍋蒸，水開後大火轉小火蒸15分鐘左右出鍋。

8、鍋裡放少許水，蠔油，一點點水澱粉勾成湯汁。

9、澆在丸子上就好了

珍珠丸子的做法非常簡單，你們會做了嗎?這是一道常見的家常菜，非常適合獨居的人在家食用品嘗。