酥皮糖餅的做法

工薪階層無法天天享受大餐的美味，天生是吃貨的命，卻無法品嘗美味，感覺到現實所帶來的無力感。酥皮糖餅這道菜所需的材料簡單，做法易學，絕對的平價美味，讓你在家就享受大餐的美味。

1、把五百克麵粉倒入不銹鋼盆內

2、取三百克涼水加入十克玉米油混合

3、把混合的水油倒入麵粉內用筷子攪成棉絮狀

4、再用手和成光滑的麵團(水油皮做好了)

5、取一百五十克麵粉放入碗內

6、加入一百克玉米油

7、用手和勻成油酥備用

8、把一百五克白糖放入盆中

9、再放入五十克麵粉拌勻

10、然後加入三十克玉米油

11、用筷攪拌均勻成糖餡備用

12、面板刷油

13、把水油面放面板上稍微揉一下

14、下成小劑子稱重，大小根據個人喜好，(我的每個八十克)

15、依次稱好備用

16、油酥按每個二十五克稱重

17、稱好的油酥備用

18、取一個水油麵團按扁

19、放上一個油酥

20、像包包子一樣包起來

21、挨個包好後在面板上滾一下成長條狀，蓋上保鮮膜醒十分鐘

22、烤盤鋪錫紙備用

23、取一個醒好的小劑子

24、用擀麵杖擀成長舌狀

25、從下往下卷起

26、從兩頭往中間疊起

27、然後像疊被子一樣往中間疊一下

28、用擀麵杖擀開

29、放入糖餡(多少按個人口味放)

30、還是像包包子一樣包起捏緊收囗

31、面板刷點油，收口朝下，用擀麵杖如圖所示擀成長舌狀

32、放入烤盤內

33、烤箱上，下管二百三十度預熱五分鐘

34、取一個雞蛋打入碗攪成蛋液

35、用刷子在餅上均勻刷上一層蛋液

36、撒上芝麻

37、放入預熱好的烤箱中層烤十五分鐘左右(按自家烤箱而定)呈金黃色即可

38、時間到，出爐

39、擺盤開吃

我們並非完全否定在外吃飯的好處，但它有很多不足之處，酥皮糖餅的做法很簡單，而且也比較健康。