黑米麵餅的做法

在早晚溫差比較大的情況下，胃腸道就非常挑剔了，一道好菜必不可少，學會做黑米麵餅這道菜是每個好媽媽必備的訣竅，記得在烹飪過程中放入少量薑、蒜，一般不愛吃辣椒的朋友別放哦，否則會影響味道。

1、盆內放入黑米麵和白麵

2、溫水沖泡酵母粉，靜置五分鐘

3、給麵粉分次加水，攪拌成絮狀

4、揉成比較光滑的麵團，保鮮膜蓋好，放到溫暖的地方發酵

5、經過一夜的發酵，麵團明顯膨脹，手指紮進面內沒有回縮，說明發酵成功

6、把麵團放案板上揉搓排氣

7、把麵團搓成一個長條

8、切成幾個大小相等的麵團

9、揉成圓形，輕輕按扁

10、拍些水在麵團上，撒些白芝麻，再發酵十五分鐘

11、鍋裡抹油，小火烙餅

12、等兩面都明顯的有焦黃時，出鍋

13、裝盤

幸福美好的一家子圍在一起吃黑米麵餅，想想就特別幸福吧！小孩子也可以學的一道食譜，過程也能夠培養與孩子的感情，真的特別棒！