圓白菜豬肉水餃的做法

經常出差沒有時間自己煮飯，只能下館子打發晚餐，許多生活在都市中的人，都沒有時間做飯，一道簡單易做的菜肴，是工作者的首選，圓白菜豬肉水餃這道菜簡單好做，出鍋前加入醬油、雞精、鹽等調味料就好。

1、300克麵粉中加入一個雞蛋。

2、逐步加入溫水（大約150毫升），用筷子攪拌成絮狀。在和成麵團。蓋上濕布或保鮮膜醒上20分鐘。

3、半根胡蘿蔔榨汁備用（秤出150毫升）

4、300克麵粉加入一個雞蛋，胡蘿蔔汁逐步加入麵粉中。

5、和成光滑的麵團。蓋上濕布或保鮮膜醒上20分鐘。

6、蔥薑切末。

7、五花肉餡倒入盆中，放入蔥薑末。

8、再加入鹽、料酒、生抽、香油。

9、用筷子朝一個方向攪拌上勁。

10、圓白菜切片再切絲，這樣就很容易切碎了。

11、切好的菜餡中放入花生油稍微拌一下，這樣做，菜餡不會出菜汁。

12、菜餡放入肉中。

13、拌勻即成餡料。

14、揉面墊上撒上幹麵粉，分別揉圓兩個麵團。

15、再各取一半麵團搓成長圓形。

16、把胡蘿蔔汁麵團擀成長條形，再把白麵團放在胡蘿蔔汁麵團上面。

17、胡蘿蔔汁麵團緊緊包住白麵團，把收口收緊，擀成長圓形。

18、切成小劑子。切口向下，將小劑子按扁。

19、用擀麵杖擀成中間厚四周薄的薄片。

20、就可以包餃子了。包的時候捏緊，不要露餡即可。（每個人都有各自的手法，我就不贅述了，主要是我的餃子形狀好醜。）

21、好了，一大盤胡蘿蔔汁麵包的餃子完成。

22、燒開一鍋水，放入一丁點鹽，再放入餃子，再次燒開後加入一小碗冷水，反復3次，餃子浮上水面就可以撈出了。

23、形狀不好看，味道不錯不錯噠。

儘管圓白菜豬肉水餃當中維生素含量極高，愛美的MM們也不要每天不停的多，警惕陰虛火旺的情況發生，必須要健康飲食、合理運動，補充營養物質。