水療排骨(私房菜)的做法

水療排骨(私房菜)這道菜在做的時候，要準備需要的食材，注意調味料的準備充足，需要用到蔥薑蒜等香菜，而醬油、醋、料酒在出鍋時加入，能夠潤色又豐富味道，是這道菜味道豐富的關鍵，裝盤後散上蔥花點綴。

1、排骨，浸泡30分鐘洗淨，再泡10分鐘左右，洗淨備用。

2、鍋中裝入適量的水備用。

3、把洗淨的排骨，倒入鍋中煮。

4、水開，打撈浮沫至淨。

5、去除浮沫後的情況。

6、酌料一。

7、酌料二

8、把第六、七步驟的酌料放入鍋中，再加入料酒、冰糖，小火煮制1.5小時左右，大火收汁關火。

9、提前20分鐘左右，加入生抽、醋和少許老抽提色。

10、撈出鍋中酌料，加入適量食鹽，等鍋中汁液快收汁時，加入一勺辣椒面(特別喜辣，可以多放)拌勻，關火，再加入芝麻拌勻，盛盤即可。

11、成品。

不自己做飯一般是因為忙，或者是不會做，水療排骨(私房菜)的做法很簡單，只要稍微學習就能掌握，值得推薦。