清炒腰果蝦仁的做法

對於很多人來講，飲食健康並不容易做到，其實，有很多家常菜都很簡單，並非有些人想的那麼難，比如說清炒腰果蝦仁的做法就很簡單，只要掌握好方法，做出來的這道菜肴並不輸給一些山珍海味。

1、鮮蝦仁加入料酒，鹽，姜粉和水澱粉抓均勻醃半小時入味，黃瓜，胡蘿蔔洗淨切丁，腰果備齊(如果是生腰果炒之前用鍋炒段生)

2、吃蔥，薑，蒜切片備用

3、水澱粉，鹽，料酒準備齊

4、鍋中放適量水，水開後焯胡蘿蔔丁段生撈出備用

5、然後把醃好的蝦仁放入鍋中，等開鍋馬上關火撈出(防焯老了)

6、鍋中放少許油，油熱煸香蔥薑蒜片，出香味撈岀

7、先下入黃瓜和胡蘿蔔丁

8、在下入焯過水的蝦仁

9、在下入腰果炒勻

10、加少許鹽和料酒

11、看有少許湯汁，淋水澱粉勾薄芡即可

12、裝盤端上餐桌享用美味

通過介紹不難看出清炒腰果蝦仁的做法十分好掌握，即便你是剛學會做飯的人也能很好的做出來，至於菜的品相不是重要的重要的是味道。